La boulangerie-pâtisserie municipale de Festubert (1)

La boulangerie-pâtisserie municipale  Le dossier ne serait-il pas  tombé dans le pétrin?

La population s’interroge légitimement quant à la reprise de l’activité de la boulangerie-pâtisserie municipale, annoncée pour le 1er octobre et repoussée à une date indéterminée à l’heure où nous écrivons ces lignes. Alors qu’il s’agit d’un service public porté par la commune, la municipalité apparaît bien discrète sur le sujet. Nous sommes donc en droit de nous interroger sur ses intentions dans une affaire qui prend des allures d’Arlésienne. Notre reporter HUBERT a donc cherché à comprendre les tenants et les aboutissants dans ce dossier.

Après une cessation d’activité à la fin du mois d’août dernier, la boulangerie-pâtisserie municipale peine à redémarrer. Annoncée dès les premiers jours du mois de septembre,  confirmée par voie d’affichage, le redémarrage devait prendre effet au 1er octobre après une soirée d’inauguration prévue le 30 septembre. La mairie reste étonnamment discrète sur ce sujet : pas un mot dans le dernier « bulletin officiel » d’informations de la commune (octobre 2020). Hubert a donc pris son bâton de pèlerin pour tenter de comprendre l’emballement initial dans la reprise de cette activité commerciale qui  soudain, a pris un « train de sénateur ».

à suivre